Tourisme et routes gastronomiques
Marketing du tourisme gastronomique : transformer l'envie culinaire en itinéraire
La gastronomie est l'une des principales raisons de choisir une destination. Voyagistes, offices de tourisme et routes gastronomiques peuvent toucher les gens sur Amazing Food pendant qu'ils parcourent les plats d'un lieu. C'est un intérêt déclaré, pas un segment construit à partir d'un profilage démographique.
Mis à jour le 4 min de lecture
Sans contrat ni durée minimale. Vous ne payez que les vues réelles.
À retenir
- Touchez ceux qui parcourent les restaurants et les plats de votre destination.
- Limitez la diffusion aux catégories qui font la réputation de votre route : fruits de mer, vin, grillades, street food.
- Ciblez la destination, les villes voisines, un pays entier ou le monde.
- Les clics arrivent avec des UTM, prêts à être mesurés dans votre propre outil d'analyse.
Pourquoi un fil de plats est un bon endroit pour vendre un voyage gourmand
Quelqu'un qui compare les meilleures adresses pour une bouillabaisse, une carbonara ou des pastéis de nata montre un intérêt pour une cuisine et pour un lieu. Pour une visite gourmande, une route gastronomique ou une destination, c'est un signal plus fort qu'une tranche d'âge ou un intérêt supposé.
- Intérêt déclaré : le ciblage repose sur la page consultée (lieu et catégorie), pas sur des données personnelles.
- Précision par catégorie : limitez la campagne aux catégories qui définissent votre offre, pour apparaître là où cette cuisine est recherchée.
- Ceux qui préparent et ceux qui sont sur place : ceux qui étudient la destination avant de partir comme ceux déjà arrivés parcourent ses plats.
Comment ça marche pour voyagistes et destinations
Utilisez le format bannière avec un lien vers la route, la page de réservation de la visite ou le guide de la destination. Les bannières sont validées avant diffusion. Formats recommandés : 1080×1200 px pour le site et 1200×533 px pour l'appli.
Combinez zone et catégories. Une route des vins peut cibler sa région et les grandes villes proches, en se limitant aux catégories vin et cuisine régionale. Une campagne touristique nationale peut couvrir tout le pays ou le monde entier.
Idées de campagne pour le tourisme gastronomique
Routes du plat emblématique
Faites connaître un itinéraire construit autour du plat qui a fait la réputation de la région, limité à la catégorie de ce plat.
Visites gourmandes et marchés
Des visites réservables, ciblées sur la ville elle-même, là où les visiteurs cherchent où manger.
Domaines, brasseries et producteurs
Dégustations et visites d'exploitation, ciblées sur la région et les métropoles les plus proches.
Campagnes de destination
Des offices de tourisme qui promeuvent un calendrier gastronomique dans tout le pays ou sur leurs principaux marchés émetteurs.
Excursions à la journée
Des messages du type « à une heure de chez vous », ciblés sur la grande ville proche d'une destination plus petite.
Expériences pratiques
Cours de cuisine et dégustations pour les visiteurs. Voir la promotion des cours de cuisine.
Budget et enchère
Les crédits sont prépayés, et chaque vue réelle coûte votre enchère, de 0,01 à 4,99 crédits. Les enchères les plus élevées passent en premier en cas de concurrence. La campagne s'arrête d'elle-même quand son budget est épuisé, elle ne peut donc jamais dépasser.
Une façon pratique de commencer : une campagne pour la destination elle-même et une autre pour une ville émettrice, avec le même budget. Après quelques semaines, le tableau de bord montre laquelle a apporté le plus de clics par crédit.
Mesurer l'intérêt et les réservations
Le tableau de bord affiche les vues réelles, les clics, le CTR, la dépense, un graphique quotidien et la répartition par lieu et par type de page. Les paramètres UTM de chaque clic (campagne, ville, catégorie) permettent de suivre les réservations de visites ou les téléchargements du guide dans votre propre outil d'analyse.
Pour les campagnes de destination, comparez aussi les catégories, pas seulement les lieux : savoir quelle cuisine a suscité le plus d'intérêt sert pour la prochaine brochure, pas seulement pour la prochaine campagne.
Check-list du tourisme gastronomique
- Définissez l'expérience et le lien de réservation ou d'information.
- Choisissez la destination et les villes émettrices, ainsi que les catégories qui définissent la route.
- Faites montrer le plat ou le paysage par l'image, avec le nom de la route et l'appel à l'action.
- Fixez l'enchère et le budget, puis soumettez à validation.
- Comparez lieux et catégories après les premières semaines.
Questions fréquentes
Un organisme public de tourisme peut-il faire de la publicité ?
Oui, toute organisation peut créer un compte et lancer des campagnes. Le paiement se fait pour l'instant par carte, en packs de crédits. Si votre organisation a besoin d'une facture ou d'un bon de commande, contactez l'équipe Amazing Food avant de planifier.
Peut-on toucher des personnes d'un autre pays qui préparent leur voyage ?
Le ciblage suit les pages consultées, pas le lieu de résidence. Pour toucher un marché émetteur, ciblez ses villes avec un message sur votre destination, ou ciblez les pages de votre destination, que ceux qui préparent leur voyage consultent de partout.
Est-ce que cela repose sur des données personnelles ?
Non. L'annonce apparaît selon le lieu et la catégorie de la page, pas selon un profil de la personne.
Une petite route peut-elle partager l'espace avec de grandes marques ?
Oui. Comme le ciblage se fait par ville, une petite destination ne paie que les vues dans sa propre zone, et c'est vous qui choisissez l'enchère.
